ブリッブリだー。

今晩は魚の鰤切り身を購入、小さな切り身だ。しかしこの冬のおすすめのイカに続き、鰤がいいそうです。もう遅いのかもしれませんが今季初めて鰤を購入し、これは流石だと思いました。切り身をさらに切るがために手に取ると、その脂のすごいこと…、食べるときは濃口醤油がマッチしました。脂が強いと濃口の甘々醤油が合うよと、とある富山の居酒屋さんで教わりました。富山のとある居酒屋は私が知る限りNO1の美味い店！おしどり夫婦の幸せを感じる数少ないお店です。やっぱり何処とは教えはしませんけどね！それでも鰤いいですね。